Лосось в панировке

Не обращайте внимание на мой гарнир на фото :))) он совсем не аппетитный, но мне можно, потому что я на диете :)) А лосось, на самом деле, ооочень вкусный!!! :))



Ингредиенты на 4 персоны:

• 4 филе лосося
• 100 гр гриссини (хлебные палочки, если их нет, то можно заменить сухим, вчерашним, хлебом)
• 2 зубчик чеснока
• петрушка
• 2 ст. лож. пармезана
• цедра ½ лимона
• соль, перец
• оливковое масло

Приготовление:
Перемолоть в миксере все ингридиенты, кроме лосося и оливкового масла. Высыпать панировку на доску. Обвалять лосось в панировке и выложить на процвень, слегка смазанный маслом. Побрызгать, немножко, лосось маслом и поставить в разогретую духовку. На 180° градусов, на 20-30 минут (время зависит от размера кусков рыбы). Подавать с гарниром, на ваш вкус :)))