Чамбелла с цитрусовыми/ Ciambella agli agrumi

После сумашЕдшего лета, я возвращаюсь в привычную колею... тобиШ, к блогу... :)))
Начну со сладкого... ароматная чамбелла с лимоном и апельсином...
Ингредиенты:

• 195гр муки
• 135гр сахара
• 50гр ол. масла
• 2 яйца
• 8гр разрыхлителя
• щепотку соли
• щепотку корицы
• сок и цедра 1/2 лимона
• сок и цедра 1/2 апельсина
• сахарная пудра

Форма для чамбеллы 18см.

Процесс:
Включить духовку на 180 градусов.
Взбить до белой пены яйца с сахаром. Добавить ол. масло, сок и цедру лимона и апельсина и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и солью. Перемешать до отнородной массы.
Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в духовку и выпекать 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать чамбелле остыть и посыпать сахарной пудрой.
____________________________________________________________________________

Ciambella agli agrumi

Ingredienti:

• 195gr di farina 00
• 135gr di zucchero
• 50gr d'olio d'oliva
• 2uova
• 8gr di lievito per i dolci
• un pizzico di sale
• un pizzico di cannella
• il succo e la scorza di 1/2 limone
• il succo e la scorza di 1/2 arancia
• zucchero a velo

La tortiera per la ciambella di 18cm.

Preparazione:

Accendere il forno a 180°

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere l'olio, i succhi e la scorza. Mescolare bene.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la cannella e il sale. Amalgamare bene il composto.

Versare il composto nella tortiera e infornare per circa 40-45 minuti. Controllare la cottura con un stuzzicadenti. 

Raffreddare la ciambella e spolverizzare con lo zucchero a velo.