Корейка свиная на гриле/ Cotolette di suino sulla griglia

Продолжаю тему гриля... :))
Корейка свиная с костью, маринованная в специях и приготовленная на гриле.
Маринад получается острый, поэтому если вы не любитель острой пищи, можете уменьшить количество пеперончино. :)) 

Ингредиенты:

• 6 шт. корейки свиной с костью
• 3ст.л. сладкой паприки
• 1ч.л. сахара
• 1/2ч.л. пеперончино (чилийский острый перчик)
• 1ч.л. молотого чеснока (в порошке)
• 1ч.л. молотого лука (в порошке)
• 2ст.л. соевого соуса
• свежемолотый черный перец
• цедра 1/2 лимона
• 2ст.л. ол. масла

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Сложить мясо в удобную посуду, полить маринадом, всё хорошо перемешать, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа.
После 4-ёх часов, достать мясо из холодильника, и оставить при комнатной температуре, примерно на 20 минут.
Жарить мясо на гриле, по 8-10 минут с каждой стороны.
Подавать с любым гарниром, пивом и футбольным матчем... :)))
Кстати, а вы смотрите чемпионат мира по футболу? Если да, то за кого болеете? :))))
Приятного аппетита! :)

__________________________________________________________________________________

Cotolette di suino marinate, cotte sulla griglia.
La marinatura è abbastanza piccante, quindi se non siete amanti del cibo piccante diminuite la dose del peperoncino.
Ingredienti:

• 6 cotolette di suino
• 3 cucchiai di paprica dolce
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 2 cucchiai di salsa di soia
• pepe nero macinato
• scorza di 1/2 limone
• 2 cucchiai d'olio d'oliva

Mescolare tutti ingredienti. Mettere le cotolette in una ciotola grande e aggiungere la marinata, mescolare bene, coprire la ciotola con la pellicola e metterla nel frigorifero per 4 ore.
Poi rimuovere la ciotola dal frigorifero e lasciar riposare la carne a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Cuocere le cotolette sulla griglia per 8-10 minuti per lato.
Servire con il contorno preferito, birra e una partita di calcio! :))))
Buon appetito!