Маффины с Baileys Irish Cream

Аристократы по утрам пьёт шампанское, а у нас по утрам ликер Baileys Irish Cream... :))))
Бродя вчера по просторам интернета, я наткнулась на этот очень интересный рецепт... и, конечно же, я не могла пройти его стороной... т.к. этот ликер мы очень любим, а Осман, так вообще, готов его добавлять даже в суп... :)))) Маффины получились ооочень вкусные, ароматные и взрослые :))) В оригинале использовалось какао, но у меня его не было, поэтому я подкрасила тесто Нутеллой, чтобы оставаться в теме... :)))



Ингредиенты на 12 штук:

• 200гр муки
• 150гр сахара
• 1ст.л. какао (у меня Нутеллы)
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 пакитик ванилина
• 120мл. молока
• 60мл растительного масла
• 1 яйцо
• 4ст.л. ликера Baileys

для крема:

• 100гр сыра "Филадельфия"
• 25гр сахарной пудры
• 2ст.л. ликера Baileys

Процесс:

1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Приготовить крем: смешать Филадельфию с сахарной пудрой и ликером.
3. Смешать в чашке сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
4. Отдельно смешать: яйцо, молоко, растительное масло и ликер.
5. Затем аккуратно ввести жидку смесь в сухую, добавить ложку Нутеллы и хорошо перемешать до однородной массы.
6. Смазать формы для маффинов маслом (если форма силиконовая, то этого можно не делать). Заполнить формы тестом наполовину, затем положить ложечку крема и залить тестом. 
7. Поставить в духовку на 20-30 минут, пока маффины не подрумянятся.

Дать им немного остыть. В холодном виде Baileys чувствуется лучше! :))

Всем приятного аппетита и удачного дня!!! :))