Шоколадные конфеты 2/ Cioccolatini fatti in casa 2

Продолжая тему Конфет предлогаю ещё два варианта... :)) конфет же много не бывает, правда? :))) Особенно в праздники! Если вы пропустили мои "Поцелуи", то обязательно загляните сюда. 
Эти варианты полностью плоды моих фантазий и пристрастий! :)) А вообще, начинку можно сделать практически любую, добавить ваши любимые орехи, печенье, сухофрукты, имбирь, ароматные специи...и т.д. и т.п. а так же... мясо, картошку, лук, капусту и чеснок :)))))

Шоколадные конфеты/ Cioccolatini fatti in casa

Думаю, что многим известны итальянские шоколадные конфеты под названием "Bacio", переводится как "Поцелуй"... :))) да, да, те, что с синим фантиком и романтиШным билетиком внутри! А знаете ли вы, что сделать их в домашних условиях проще простого? Нет!? Тогда приглашаю вас к себе в гости...

Варенье: Банан и Лимон/ Marmellata di banane e limone

Вы когда-нибуть ели банановое варенье? Я нет... до вчерашнего дня... :))) У меня просто пропадала ветка бананов, печь ничего не хотелось, а поэтому я решила сварить из них варенье! Так же на полке заскучал апельсин и лимон... Все пошли в дело... :)))
Эксперимент удался, получилось вкусное, сладкое варенье с лимонной ноткой! Любители этого фрукта оценят! Я, как всегда, варила небольшую баночку, поэтому дозы даю на 0,5 Л.

Конфитюр: Слива и Имбирь/ Confettura di susine e zenzero

Не скажу, что я большой любитель сливы... в последний раз ела её, наверное, у бабушки в саду, ещё в детстве... :))) но вот тут захотелось увидив её на прилавке магазина... но, как это иногда бывает, вкус меня совсем разочаровал, поэтому пришлось с ней что-то делать... и я сварила конфитюр... :)) добавив имбиря, цедры апельсина, вина, корицы и гвоздики... :)))

Мороженое из Рикотты по-римски

Вот и настала пора мороженого!!! Урааа!!! Лето и жара!!! :)))) Всем известно, что самое вкусное мороженое в мире... это итальянское!!! Я, лично, могу за один присест полкило уговорить... :)))) правда простым мороженым, из супермаркета, меня не соблазнить... я ем, исключительно, мороженое из джелатерий (по ит. gelateria- традициональное итальянское кафе-мороженица, где продают мороженое собственного производства).

Маффины из гречневой муки с черникой и яблоками

Продолжаю тему гречневой муки...:)))
Ещё один рецепт из зоны Доломитов, где черника, яблоки и гречневая мука идут рука об руку... :)))
Как-то гуляя по городу, с подругами, случайно наткнулись на эти маффины в одном кафе, и так они нам понравились, что мне захотелось повторить их дома...
Сказано-сделано... :)))

Торт из гречневой муки

Если вы были в Трентино Альто-Адидже, то наверняка знаете, что кроме Штруделя с яблоками (Strudel), там ещё очень популярен торт из гречневой муки (Torta di grano saraceno). Я очень люблю гречку, а поэтому этот рецепт не могла пройти стороной! :)) Торт получается ооочень вкусный, мягкий и рассыпчатый! Очень рекомендую! :)) В оригинальном рецепте используется варенье из клюквы (которое придаёт торту приятную кислинку), у меня его не было, поэтому я использовала черничное варенье. :))

Печенье "Яблоко"

Это замечательное печенье я нашла в блоге у Зариночки. В первую очередь хочу её поблагодарить за идею и за советы которые она мне дала! :))
Я не стала ждать Рождества и решила сначало потренироваться на себе, прежде, чем нести их в гости. :)) Печенье получается оочень вкусное! Ну, а его внешний вид, сам говорит за себя! :)))
В оригинале, в качестве красителя "кожуры" Зарина использует чай Маття, я же его заменила на густую томатную пасту, поэтому моя "кожура" коричневого цвета. :))
Рецепт отправляю к Зареме на ФБ " Корзина с подарками для Нового Года".

Круассан

Воскресный завтрак со свежей булочкой!
Круассан во Франции, в Италии его называют Корнетто, в северной Италии он же Бриошь. Очень популярен во Франции и Италии, где подаётся на завтрак к кофе или капучино.

Кростата с яблоками

Ингридиенты:
• пласт песочного теста
• 2 яблока
• абрикосовое варенье
• сок ½ лимона
• сахар
• корица
• сл. масло
• мука
• яйцо


Приготовление:
Очистить яблоки от кожуры, нарезать тоненькими дольками, положить в тарелку и полить соком лимона. Раскатать тесто, выложить его в форму для выпечки, смазанную маслом. На тесто выложить слой варенья, загнуть края теста во внутрь. Выложить на слой варенья слой яблок, по кругу, создавая рисунок цветка. Затем смазать яблоки разогретым вареньем, посыпать сахаром и корицей. Край теста смазать яйцом. Поставить кростату в разогретую духовку на 180 °, на 30-40 минут или до того времени пока края кростаты не подрумянятся.

Маффины из белого шоколада

Что может поднять настроение...? Конечно же сладкое...! А что может быть слаще белого шоколада...? Конечно же белый шоколад... :)))
Итак, вам понадобится...

Пирог с черносливом и фисташками

И опять я готовилась к встречи гостей... подруга с мужем! Как же можно закончить ужин без сладкого...? Правельно! Никак! :))) Поэтому я и в этот раз постаралась! Пирог очень рождественский за счёт чернослива и корицы... то, что надо к первому снегу декабря, который нас вчера порадовал, наконец-то!!!

Торт с бананами

Мне мама подарила книгу, с рецептами тортов! :)))  В общем, чувствую я, придётся мне (и моим друзьям) попращаться с нашими фигурами! :))) Эксперементы начались! :))) Сегодня на обед был с бананами, всем очень понравился... к чаю самое то... или к бокалу Пассито! :)))

Пирог с фисташками

Рецепрт из передачи " Меню Бенедетты Пароди"...))) Разошёлся на "ура"...))) Лёгкий (если не злоупотреблять...))) и вкусный!))

Торт "груша и шоколад"

Классическое сочетание... грушы и шоколада, никогда не бывает проигрышным!

Cheesecake

Этот рецепт я увидела в одной передаче, готовил его американский Chef Thomas. Вообще Cheesecake не относится к моим любимым десертам, а уж чтобы самой его сделать... так об этом и речи идти не может... но в этот раз моё любопытство перебороло мою лень, и я всё таки решила рискнуть... :))) и ничуть не пожалела, получилось ооочень вкусно, нежно и воздушно!!! :)) Собственно поэтому, я и хочу поделиться с вами этим рецептом...

Кростата с инжиром и орехами

Вот я и до сладкого добралась...))) Просто, сладко и вкусно... к чаю....)))