Сформато с овощами

Ингридиенты:

• 1 цуккини
• 1 морковка
• помидоры Черри
• 5 яиц
• Скаморца аффумиката
• шпек
• сл. масло
• ол. масло
• соль, перец

Приготовление:
Натереть на тёрке морковку и цуккини. Обжарить на ол. масле. Добавить к ним нарезанные помидоры. Посолить и поперчить. Готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Форму смазать сл. маслом и выложить тонко нарезанный шпек. Затем выложить овощи. Посыпать натёртой Скаморцой. Залить взбитыми яйцами и закрыть шпек во внутрь. Поставить в разогретую духовку и готовить 30 минут, при температуре 180°.