- 4 кусочка филе лосося
- 1 луковица
- горсть помидорок Черри
- 4 солёных анчоуса в масле
- кусок Пармезана
- сл. масло
- петрушка
- цедра 1 лимона
- сок 1лимона
- сладкая Паприка
- соль
- черный перец
- картошка
Маринад: Порезать лук тонкими кольцами. Мелко порубить петрушку. Промыть рыбу под холодной водой и высушить бумажным полотенцем. Выложить филе рыбы в глубокую миску, посыпать паприкой, посыпать петрушкой, полить соком лимона и посыпать цедрой. Всё хорошо перемешать руками, накрыть плёнкой и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Включить духовку на 180 градусов.
Выложить филе рыбы в форму смазанную маслом, полить маринадом, покрыть порезанными помидорами, анчоусами, посолить, поперчить, и посыпать тонко нарезанными кусочками Пармезана.
Поставить в духовку на 15-20 минут.
Подавать с вареной картошкой, посыпав петрушкой.
Приятного! :))
Отличная идея маринада! Обязательно так сделаю, тем более лосось я люблю.
RispondiEliminaУлыбнуло в списке ингредиентов - кусок пармезана :))))))))))))))))))))))))))))))))000
Это потому что я обычно всегда использую уже натертый... а тут решила уточнить, что именно куском :)))))
Eliminaочень аппетитно! Обязательно попробую!
RispondiEliminaСпасибо Оля! :)
EliminaКристина, спасибо за рецепт маринада. выглядит очень аппетитно!
RispondiEliminaНа здоровье, Таня! :)
EliminaКристина,
RispondiEliminaЯ картошечку не сразу узнала.
Думала сначала, что это макароны такие ;)
Спасибо за рецепт!
Не, не, Таня, у меня, макароны в виде гарнира, рука не поднимается подавать... :)))) меня бы уже давно депортировали из Италии за такое :)))
Elimina