Треска в панировке

Ещё одна альтернатива приевшимся рецептам... :)))
Вместо трески можно использовать любую другую рыбу на ваш вкус.

Ингредиенты на 4 человека:

• 800гр филе трески
• 50гр панировочных сухарей (у меня гриссини)
• 50гр сушеных (вяленых) помидор
• 2ч.л. орегано (сухой)
• ол. масло
• соль, перец

Процесс:
Включить духовку на 200°C.
Измельчить в миксере панировочные сухари, сушеные помидоры, орегано, соль и перец.
Очистить филе рыбы от косточек. Затем выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смазать филе рыбы ол. маслом. На поверхность рыбы выложить, аккуратно и ровно, крошку из панировочных сухарей и помидор. Слегка примять крошку, чтобы она хорошо закрыла всю поверхность рыбы.
Поставить противень в духовку на 15-20 минут.
Подавать горячим.
Всем приятного аппетита! :))