Ингридиенты:
- 300 гр. муки
- 150 гр. масла
- 120 гр. сахара
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванили
- цедра 1 лимона
- щипотка соли
- 400 гр. Варенья из инжира
- 100 гр. Грецких орехов
Высыпать в глубокую миску муку, и добавить в неё, холодное масло, нарезанное на кусочки. Перемешать масло с мукой, руками. В центре миски, сделать как бы яму, разбить туда яйцо и смешать его с сахаром, ванилью, цедрой лимона, щипоткой соли. Потом всё смешать с мукой, пока не получится мягкая, однородная масса. Сформировать шар. Завернуть его в прозрачную плёнку и положить в холодильник на 30 минут. По прошествию времени, раскатать тесто (минимум в полсантиметра) на бумаге для выпечки, и вместе с бумагой выложить в форму ( диаметром в 24-26 см.). Помазать вареньем и посыпать орехами. Поставить в уже разогретую духовку 180° на 35 минут.
Думаю, что вкуснатища!))) А я на такой основе, если не ошибаюсь это песочное тесто, делала что-то наподобие открытого пирога (начинка какая душе угодно). Ну, конечно, в тесто сахар не добавляла, чтобы оно пресное было. А вот со сладкой начинкой надо обязательно попробовать. Спасибки за идею)))
RispondiEliminaДа, да, это песочное тесто! На здоровье!:)
RispondiElimina