Куриные ножки с ароматом Глинтвейна

Рецепт я придумывала сама, на ходу. Всё началось с черничного ликера, который у меня застоялся, пить его уже никто не хотел, ну, не выбрасывать же добро... вот я и подумала, а не использовать ли его вместо вина, при готовке мяса (у меня были куриные кожки, но можно использовать и курицу порезанную на части).
Сказано-сделано! :))
У меня ликёр был с ягодами, их я тоже использовала в рецепте.
Раз уж ликер сладкий и ароматный, то я, для полного букета ароматов, добавила ещё палочку корицы, сухие ягоды можжевельника и гвоздику... и кухня моя наполнилась ароматом  Глинтвейна! :)) Этот запах  лично у меня ассоциируется с морозами, снегом, горами, Рождеством и НГ! Поэтому я этот рецепт с удовольствием отправлю к Зареме на Флешмоб "Новогоднее меню".

Итак, Вам понадобится:
Ингредиенты на 4 человека:

• 4 куриные ножки
• 4 куриные ляшки
• 1/2 ст. черничного ликера "Mirtillo"
• 2 палочки корицы
• 1 ч.л. сухих ягод можжевельника
• 5 гвоздик
• 1 ст. л. ол. масла
• 2 ст. бульона
• веточка розмарина
• листики шалфея
• соль, перец

Приготовление:

Обжарить кусочки курицы на ол. масле. Когда мясо поменяет цвет вылить в сковородку черничный ликёр (вместе с ягодами, если они есть). Подождать пока выпарится алкоголь, примерно 2 минуты. Затем вылить бульон, добавить все специи, посолить, поперчить, убавить газ, накрыть крышкой и готовить 30-40 минут (если соус загустеет раньше, добавить ещё немного бульона). В последние несколько минут снять крышку и дать загустеть соусу.

Всем приятного аппетита!!! :))