Сегодня, чтобы немного разукрасить свой осенний рацион, я решила вернуться к яркой малине. И многим, наверное, известно, что малина+белый шоколад=любовь на всю жизнь :))) и чтобы придать им ещё немного вкуса, я бухнула чуть-чуть гречневой муки.
Получилось просто Вкусниссимиссимо!!! До завтра дожил всего одЫн штук! :)))
Ингредиенты на 6 маффинов:
- 80гр муки
- 20 гр гречневой муки
- 70гр сахара
- 1 яйцо
- 50гр сл. масла (растопленного)
- 60гр сметаны
- 2ч.л. разрыхлителя
- 100гр свежей малины
- 60гр белого шоколада
- щепотка соли
Включить духовку на 180 градусов.
Шоколад натереть на крупной тёрке. Помыть и обсушить малину. Взбить яйцо с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль, масло, сметану и хорошо перемешать тесто до однородной массы. Затем добавить шоколад и ещё раз перемешать.
В формочки для маффинов выложить тесто на 1/3, положить ягоды малины и сверху добавить ещё теста, так, чтобы ягоды полность спрятались.
Выпекать в духовке 25-30 минут, пока маффины не подрумянятся. Готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита! :)
_________________________________________________________________________________
Muffin con lamponi e cioccolato bianco
Ingredienti per 6 muffin:
- 80gr di farina 00
- 20gr di farina di grano saraceno
- 70gr di zucchero
- 1 uovo
- 50gr di burro fuso
- 60gr di panna acida
- 2 cucchiaini di lievito per i dolci
- 100gr di lamponi
- 60gr di cioccolato bianco
- un pizzico di sale
Accendere il forno a 180°
Tritare il cioccolato bianco. Lavare e asciugare i lamponi.
Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere le farine setacciate con il lievito, il sale, il burro, la panna acida e amalgamare bene. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare tutto.
Versare il composto nelle formine da muffin per 1/3, aggiungere i lamponi e ricoprire con il composto rimasto.
Infornare per 25-30 minuti. Controllare la cottura con un stuzzicadente.
Buon appetito! :)
Это-ж объедение!!!!!!!
RispondiEliminaУ нас тоже серо-пасмурно-дождливо...и ни одЫн штук до завтра-бы не дожил:-)))
Ой, и ещё какое! :)))
EliminaУ нас солнечно, но это вовсе не отменяет вкусноту на кухне :) Надо попробовать :) У нас маффины очень любят, так что спасибо за новый рецептик :)
RispondiEliminaВсё, тогда я еду к вам! :)))) На здоровье Наташа!
EliminaДавай к нам! У нас солнце :) Фотографии отпад! И маффины, уверена, тоже.
RispondiEliminaАга, ты не ошибаешься! :)))
EliminaЛучшее лекарство на плохую погоду...
RispondiEliminaа с гречневой мукой это должно быть очень интересно)))
Вот это точно, в серые дни хоцца чего-нибуть яркого и летнего! :)))
EliminaНу ты даёшь!!! просто неделя пирогов какая-то:))))) вот Осман наверное радуется)))) а малина это оч хорошая идея, надо бы тоже прикупить…)
RispondiEliminaя тут с одним вредным тортом "сошлась в схватке"…вот как победю его, так может и твоих маффинок напеку:)))))
Ой, не говори, что-то я разошлась... :))) пора завязывать :))) это всё любопытство, как куплю новую муку, так всё... понеслась душа в рай...:)))
Eliminaтеперь я понимаю смысл весёлых скобок после "пора завязывать", хи))))) давай колись, что у тебя там ещё припрятано))))))))
Eliminaзаходи! у меня уже накрыто! :))))
EliminaНежное фото*_* Думаю, на вкус маффины тоже очень воздушные и тающие во рту)))
RispondiEliminaДа, Лен, они получились очень мягкими и нежными! :)
Elimina