Думаю, что многим известны итальянские шоколадные конфеты под названием "Bacio", переводится как "Поцелуй"... :))) да, да, те, что с синим фантиком и романтиШным билетиком внутри! А знаете ли вы, что сделать их в домашних условиях проще простого? Нет!? Тогда приглашаю вас к себе в гости...
Так же, конфеты могут быть отличным праздничным подарком для родных и друзей!
На мой вопрос "как думаешь, а если мы подарим твоим родителям шоколадные конфеты сделанные мною...?" ответ был незамедлительным "конечно! отличная идея! только давай ты их завтра сделаешь? а то надо же сначало продегустировать!"
Так вот: Советую конфеты делать в полном одиночестве... без присутствия сладкоежек... иначе конфеты, просто-напросто, не доживут до упаковки!!! :)))) Упаковынные конфеты, лучше прятать в дальний угол, а ещё лучше под ключ, иначе не доживут до праздников! :))))
Из этого количества ингредиентов получается примерно 20-23 штуки.
Конфеты "Bacio" делала по рецепту Анны Морони.
Конфеты "Bacio":
- 200 гр молочного шоколада
- 40гр черного шоколада
- 100гр Нутеллы
- 70гр фундука (измельчённого)
- 30 гр фундука (цельного)
- 170гр черного шоколада (для глазури)
- сахарная пудра (для панировки)
Растопить на водяной бане молочный и черный шоколад. Снять миску с плиты.
Затем добавить Нутеллу, измельчённый фундук и хорошо перемешать.
Выложить смесь шоколада на пергаментную бумагу, завернуть колбаской и убрать в холодильник, примерно, на 40 минут, до тех пор, пока шоколад не затвердеет.
Тем временем растопить черный шоколад для глазури и немного остудить, до комнатной температуры (глазурь не должна быть горячей, иначе шоколадные шарики будут таять).
Балуйте своих любимых и дорогих!!!
Кристина, вот это да! Я знаю, что конфеты можно делать дома и рецепты даже знаю, но никогда сама не делала. А ты такая молодец!!! Обожаю эти конфеты. Они очень похожи на наш "Вечерний Киев" :) Если будет время, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!!!
RispondiEliminaНа здоровье, Алён! :)) Я тоже первый раз делала и мне очень понравилось!!! Всё намного проще, чем кажется, ну, разве что, они не такие ровнинькие, как покупные... а вкус один в один :))) и орешков побольше, а то фабричные-то сама знаешь, всегда экономят :))) Я ещё две разные начинки сделала, на днях выложу. :))
EliminaВыкладывай!!!
EliminaКристин, а где такую бумагу искать и ленточки?
EliminaУ меня простая упаковочная, та что и для подарков подходит. :)) Сейчас её полно в праздничных отделах. :) И ленточки оттуда же. :))
EliminaСпасибо!
EliminaНу надо же! Я помню в детстве только леденцы дома делали на палочках. Петушки. А тут прямо шоколадная фабрика. Я хоть не любитель сладкого, а таких домашних конфет с удовольствием бы попробовала. Сама не смогу скорее всего этого сделать. Сколько не пыталась готовить сладости дома... Короче беда у меня с этим. Мясо, рыбу.. тут я мастак. А вот со сладким просто беда.
RispondiEliminaДа. И слово Bacio обязательно запомню. Красиво звучит.
Спасибо, Вика! :))
EliminaЛеденцы мы в детстве тоже делали, на палочках, всем двором, потом только успевали сковородки выбрасывать... :))))
Ты знаешь, у меня раньше тоже со сладким беда была... да и сейчас иногда, если "день не мой" :))) это всё дело практики, чем больше делашь, тем лучше получается. :))
уфффф... і як тут стриматися?? я б з'їла всі відразу:)
RispondiEliminaОй, Надя, их пока делаешь, столько наоблизываешься ложек и плошек, что потом хоцца солёненького! :))))
EliminaВсё,я это сделаю! Кристин,а нутелла-это что? Обычный батончик? :)
RispondiEliminaСпасибо за рецепт,я как раз в данный момент только этим и занимаюсь!:)
Нутелла - это шоколадно-ореховый крем из детства :)))
EliminaВот этот : https://ru.wikipedia.org/wiki/Nutella
слушай, меня не столько конфеты поразили (ой…смайл стесняшка))), сколько букет с ними:))) класс, просто класс!
RispondiEliminaСпасибо, дорогая! :))
Elimina