Пирог из каштановой муки с яблоками/ Torta di farina di castagne e mele

Я ещё не надоела со своей каштановой мукой...? :))))) ну, а кому сейчас легко? Надо же заканчивать её! :))) С белым шоколадом было, с Рикоттой тоже... остались яблоки! :))))
Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150гр каштановой муки
• 100гр муки
• 70гр сл. масла (растопленного)
• 150гр сахара
• 16гр разрыхлителя
• 2 яблока
• 1 ст. молока
• щепотка соли
• цедра 1 лимона
• сок лимона

Форма для выпечки в 22 см.
Процесс:
Помыть и почистить яблоко от кожуры. Затем порезать его на тоненькие дольки и сбрызнуть соком лимона.
Включить духовку на 170 градусов.
Взбить яйца с сахаром до белой и воздушной пены. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль, цедру лимона, масло, молоко и хорошо перемешать до однородной массы. Затем добавить половину яблок, ещё раз перемешать. Выложить тесто в форму, покрытую пергаментом, украсить яблоками и поставить в духовку на 35 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

Приятного!

_________________________________________________________________________________

Torta di farina di castagne e mele

Ingredienti:

• 3 uova
• 150gr di farina di castagne
• 100gr di farina 00
• 70gr di burro fuso
• 150gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per i dolci
• 2 mele
• 1 bicchiere di latte
• scorza di 1 limone
• succo di limone

Procedimento:

Lavare e pulire la mela, tagliarla a fette sottili e spruzzarla con il succo del limone.
Accendere il forno a 170°.
Montare le uova con lo zucchero fin che il composto non diventa spumoso. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, il sale, la scorza, burro fuso, il latte e amalgamare bene. Aggiungere la metà delle mele e mescolare bene. Versare il composto nella tortiera (22 cm) ricoperta da carta forno, decorare con le mele e infornare. Cuocere per 35 minuti. Controllare la cottura con un stuzzicadente.

Buon appetito!